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シャカシメジ１ シャカシメジ２

  • 名称:シャカシメジ（センボンシメジ）
  • 説明:かさの直径は5mm位の小さいものから大きいもので10cmで、灰白色。ひだは密で白又は淡灰色でのちクリーム色を帯びることも。太い塊状の根から、多数のきのこが発生して株状となり、その様子がお釈迦様の頭を思わせることから、センボンシメジの別名があります。古来から食用菌として人気のあるきのこのひとつですが、最近は発生が少なくなっています。
  • 科目:キシメジ科シメジ属
  • 学名:Lyophyllum fumosum
  • 発生:夏から秋にかけて、広葉樹（雑木林）あるいはマツの混生林内に発生。ホンジメジと比較すると発生の時季が少し早い。
  • 料理:お吸い物、酢の物、炊き込みご飯などにあいます。

きのこ紹介

ア行

アカヤマドリ
アミタケ（イグチ）
アラゲキクラゲ
エゾハリタケ
エノキタケ
オオイチョウタケ
オオツガタケ
オニイグチモドキ
オニフスベ

カ行

カバイロツルタケ
キクラゲ
キシメジ（キンタケ）
キヒダダケ
クリタケ
クロカワ
コウタケ

サ行

サクラシメジ（赤キノコ）
サンゴハリタケ
シイタケ
シモフリシメジ（ギンタケ）
シャカシメジ（センボンシメジ）
シロカノシタ
センボンイチメガサ

タ行

タマゴタケ
タモギタケ
チチタケ
トキイロラッパダケ
トンビマイタケ

ナ行

ナメコ
ナラタケ
ナラタケモドキ（オリミキ）
ニンギョウダケ（ツツジモダシ）
ヌメリアイタケ
ヌメリササタケ（ズクンボ）

ハ行

ハエトリシメジ
ハタケシメジ
ハツタケ
ハナイグチ
ハナビラニカワタケ
ヒラタケ
ブナハリタケ（ブナカノカ）
ベニハナイグチ
ホウキタケ
ホコリタケ
ホンシメジ

マ行

マイタケ
マスタケ
マツタケ
マツバハリタケ
ムキタケ
ムラサキシメジ
ムラサキヤマドリタケ

ヤ行

ヤマドリタケ

ラ行

ワ行

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