国産松茸を年に一度はご家庭で!

エジコ作り

エジコというものは、赤ン坊出っじど、むかし作ったもんだべ。
そのエジコざあ、一日に拵(こしら)え上げなねのだど。ほだから、普通の人あ、朝暗いうちから藁(しぶ)打って、そして夜遅くまでで作んなねがった。
 最初頼んだところぁ、午(ひる)になっても遊んでいらっで、困ったど。
「佐兵、まず、なじょなもんだず。エジコ拵(こしゃ)って呉(け)るというけぁ、拵(こしゃ)って呉(け)んなか」
「拵(こしゃ)う」
「今ごろから、拵(こしゃ)われんなか」
「拵(こしら)えしたらええがんべ」
「んだ、拵(こしら)えさえしたらええんだ」
「んじゃ、拵(こしら)えてやっから‥‥」
「ほんとだべなぁ、人馬鹿にしたこと、しんまいなぁ、佐兵」
「心配すんな、まず」
 そして作ったど、ちゃんと。夕飯食(か)れる前に終したど。
 それなど、なにきれいだったか‥‥。

エジコ作り