国産松茸を年に一度はご家庭で!

サマツモドキ1 サマツモドキ2サマツモドキ3

  • 名称:サマツモドキ
  • 説明:傘は直径4~15cmで、はじめは鐘形、のち丸山形、その後扁平になる。表面は乾燥しており、黄色地に暗赤褐色の微細な毛がたくさんあり、なめし皮に近い感じ。ヒダは黄色で密。
  • 科目:シメジ科サマツモドキ属
  • 学名:Tricholomopsis rutilans
  • 発生:夏から秋、針葉樹林に群生または転生する。
  • 毒性:軽度の下痢の中毒を起こす。一度ゆで、塩蔵すれば食べることができる。