国産松茸を年に一度はご家庭で!

スギヒラタケ1 スギヒラタケ2

  • 名称:スギヒラタケ
  • 説明:傘は無柄で径3~8センチで、円形→へら形、耳形、扇形。表面が純白色、老成したものはやや暗色、傘の縁は内側に巻いている。肉はクリーム色、無色無臭。多数が重なりあって株状になる。
  • 科目:シメジ科スギヒラタケ属
  • 学名:Pleurocybella porrigens
  • 発生:夏から秋、針葉樹とくにスギの切り株や倒木に重なりあって群生。
  • 毒性:最近になって、このきのこを食べたことによる急性脳症の発症の疑いが指摘されております。 現在は、まだ真偽は明らかではありませんが、危険性の可能性を指摘されているきのこですので、安全性が確認されるまで食べない方がよいと思います。