国産松茸を年に一度はご家庭で！

【材料】

• 原木むきたけ
• 大根葉
• 糸こん
• 油揚げ
• にんじん
• 醤油、砂糖

【作り方】
○むきたけの下処理
水からむきたけをゆでます。
沸騰して２～３分中火でゆでて、むきたけが白くなったら水できれいに洗い流します。
その際、真黒いゆで汁は捨ててください。 　　

1. 大根葉は塩を入れたお湯でさっとゆで、ザルの上にあける。
　　
2. １とにんじん、油揚げ、下処理したむきたけを油少々でサッと炒める
　　
3. ２に糸こんと水少々を加え、醤油、砂糖、みりん、酒で味付けし、弱火で数分煮て出来上がり。

【ポイント】
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