国産松茸を年に一度はご家庭で！

【材料】 ４人前

• 原木むきたけ３００グラム
• 白菜１/4
• ネギ1本
• 豆腐１丁
• 醤油（お好みの分量）

【作り方】
○むきたけの下処理
水からむきたけをゆでます。
沸騰して２～３分中火でゆでて、むきたけが白くなったら水できれいに洗い流します。
その際、真黒いゆで汁は捨ててください。

1. 沸騰したお湯に白菜を加え柔らかくなるまで煮ます。
2. １に醤油、だしを加え味付けします。
3. ２に下処理をしたむきたけ、豆腐、ネギを加え、煮立ったら火を止め出来上がり。

【ポイント】お好みで、油揚げや鶏肉を入れても美味しいです。
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