国産松茸を年に一度はご家庭で！

【材料】 ４人前

• 原木むきたけ３００グラム
• 白菜１/2
　　
• ニンジン１本
• ネギ2本
• 豚肉２５０グラム
• 片栗粉大さじ２杯
• 香味大さじ２杯
• 塩コショウ少々
• 油少々

【作り方】
○むきたけの下処理
水からむきたけをゆでます。
沸騰して２～３分中火でゆでて、むきたけが白くなったら水できれいに洗い流します。
その際、真黒いゆで汁は捨ててください。

1. 千切りにしたニンジンと白菜を油で１～２分炒めます。
2. １に下処理をしたむきたけ、豚肉を加え更に炒めます。
3. ２の肉に火が通ったら、ネギを加え炒めます。
4. ３に香味（シャンウェイ）と塩コショウを加え味付けします。
5. 最後に水で溶かした片栗粉を加え、とろみを出して出来上がり！

【ポイント】
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