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にんぎょうたけご飯

にんぎょうたけご飯
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【材料】５人分
  • にんぎょうたけ　３００グラム
  • 白米　３合
  • もち米　１合
  • 油揚げ　３枚
  • しょうゆ　大さじ３
  • みりん　大さじ１
  • 酒　大さじ１
【作り方】
  1. にんぎょうたけを水から茹で（虫を追い出す）、沸騰したら１～２分で取りあげます。
  2. １を食べやすい大きさに切ります。
    3. 　
  3. 油揚げを小さく切ります。
    4. 　
  4. 白米ともち米を混ぜて、水で４～５回とぎます。
  5. 米４合分の水と油揚げ、にんぎょうたけ、調味料（醤油大さじ３、みりん大さじ１、酒大さじ１）を加え、炊き込みます。
  6. 炊き上がったらお好みで塩を加えてできあがり。
【ポイント】
  • にんぎょうたけの香りと歯ごたえを存分に楽しんでください。
  • 調味料はお好みで調整してください。

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