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原木くりたけのけんちん汁

くりたけのけんちん汁
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【材料】５人分
  • ごぼう１本
  • 大根１／２本
  • にんじん１本
  • 里芋小２０個
  • 原木くりたけ３００グラム
  • ネギ２本
  • 豆腐１丁
【作り方】
  1. 大根、ごぼう、ニンジン、里芋を油で軽く炒めます。
  2. １に水を加え、柔らかくなるまで煮ます。
  3. ２に、醤油、みりん、砂糖・酒を少々入れます。
  4. 食べやすく裂いた原木くりたけを３に入れます。
  5. ちょうど良い味に調理した４に、豆腐、ネギをいれて中火で少々煮立てて出来上がりです。
【ポイント】 原木くりたけは多めに入ったほうが美味しいです。
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