マスタケ
- 名称:マスタケ
- 説明:きのこの直径は18～40cmにも達し、波打った扇形または半円形で、多数重なり合って大きな株を作ります。鮮やかなオレンジ色で発生していれば遠目にもそれとわかります。裏面は管孔で、淡黄橙色です。くきはなく側生し、時には１本の倒木から数キロ収穫出来ることもあります。ただし食用になるのは若いうちのみで、成長してしまったものは水分が少なくもろくなり、ボソボソしてしまいます。生食すると中毒するといわれているので注意が必要です。
- 科目:タコウキン科
- 学名:Laptiporus sulphureus var.miniatus
- 発生:秋、モミ、ツガなどの針葉樹、あるいは広葉樹の倒木や切り株上に発生。
- 料理:油炒め、フライ等の脂肪質の料理にあいます。
きのこ紹介
- 食用きのこ
- アカヤマドリ
- アミタケ（イグチ）
- アラゲキクラゲ
- アンズタケ
- ウラベニホテイシメジ
- エゾハリタケ
- エノキタケ
- オオイチョウタケ
- オオツガタケ
- オオムラサキアンズタケ
- オニイグチモドキ
- オニフスベ
- カバイロツルタケ
- カワリハツ（変初）
- キクラゲ
- キシメジ（キンタケ）
- キヒダタケ
- クリタケ
- クロカワ（クロハチ）
- クロラッパタケ
- クロラッパタケ
- コウタケ（シシタケ）
- ゴムタケ
- サクラシメジ（アカキノコ）
- サンゴハリタケ
- シイタケ
- シモフリシメジ
- シャカシメジ（センボンシメジ）
- シロカノシタ
- スッポンタケ
- センボンイチメガサ
- タマゴタケ
- タモギタケ
- チチタケ
- トキイロラッパタケ
- トンビマイタケ（トビタケ）
- ナメコ
- ナラタケ
- ナラタケモドキ（オリミキ）
- ニンギョウタケ（ツツジモダシ）
- ヌメリアイタケ
- ヌメリササタケ（ズクンボ）
- ノウタケ
- ハエトリシメジ
- ハタケシメジ
- ハツタケ
- ハナイグチ
- ハナビラニカワタケ
- ヒラタケ
- ブナハリタケ（ブナカノカ）
- ベニハナイグチ
- ホウキタケ
- ホコリタケ
- ホンシメジ
- マイタケ
- マスタケ
- マツタケ
- マツバハリタケ
- ムキタケ
- ムラサキアブラシメジモドキ
- ムラサキシメジ
- ムラサキヤマドリタケ
- ヤマドリタケモドキ
- ヤマブシタケ
- 薬用きのこ
- 毒きのこ