ホコリタケ
- 名称:ホコリタケ
- 説明:頭部の大きさは径2～3センチで、色は白色→灰褐色→緑褐色、形は洋梨形、高さは4～6センチ。肉ははじめ白色で弾力のあるはんぺん状で、味においとも温和。頂端部にできる小孔から煙状に胞子を発出する。茎は高さ1.5～3センチ。
- 科目:ホコリタケ科ホコリタケ属
- 学名:Lycoperdon gemmatum
- 発生:初夏から秋にかけて、各種林内、原野、畑地などに群生。
- 料理:はんぺんのような口あたりは、汁物の料理によく合う。豆腐汁、酢の物がおすすめ。
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