天然本しめじのお吸い物
【材料】
- 本しめじ
- ほうれんそう
- うずらの卵
【作り方】
- ほうれんそう・うずらの卵をゆでておきます。
- きれいに洗った本しめじを鍋に入れ、白醤油・塩・化学調味料で汁を作り味をつけ、本しめじの味を逃がさないように煮立てます。
- 器に1を入れて盛り付けます。
【ポイント】